Menus

Terrine de l'Auberge

ou

Carpaccio de concombre et filets de sardines marinés

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Retour du marché (en fonction des approvisionnements)

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Dessert au choix :

Fromage blanc, Oeufs au lait bio, Mousse au chocolat, Crème brûlée au Gd Marnier, coupe de melon/pastèque au sirop de verveine

Gâteau d'aubergine, coulis de tomate/basilic et chips de jambon séché
ou
Millefeuille de betterave et chèvre frais, huile d'olive et mesclun
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Noix de veau braisée et son fond de tapenade
ou 
Filet de Loup et le jus d'une bouillabaisse
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Fromage ou dessert
au choix sur la carte

Foie-gras maison, gelée de Kalienka et toasts

ou

Gravelax de saumon Bömlo, guacamole et mesclun

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St Jacques snackées

à l'or rouge de Correns

ou

Entrecôte grillée, sauce poivre ou sauce foie-gras

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Fromage ou Dessert

au choix sur la carte